Lisas trädgårdsblogg

Lisas trädgårdsblogg

Gardening isn´t a hobby, it is an obsession !

Här har jag tänkt att skriva om min PASSION i livet...
ODLING...i alla dess former och i samspråk med MODER JORD
Lite om mina PLANTOR förstås.
Och en hel del om sådant som ger mig LIVSENERGI

Välkommen att titta in här hos mig !




Morötter och lax

Recept och förvaringPosted by Lisa i trädgården 29 Oct, 2010 10:23
Delar med mig av ett väldigt lättsamt recept, sköter sig självt i ugnen. Härlig bjudmat.

Lisas lax i långpanna

12 laxportioner

Riv morötter och strimla purjolök och täck botten på en långpanna.

Jag hade ca 7 morötter och
1 stor purjolök men man kan nog gärna ha ännu mer.

Salta och peppra laxfiléerna på båda sidor. Jag använde citronpeppar.

Lägg filéerna på bädden av morot/purjo.

Rör ihop ca 5 dl matlagningsgrädde med 5 dl lättcremefraiche och 1 tsk sambal oelek , 2 pressade vitlöksklyftor och lite salt. (Detta var till 12 laxportioner)
Häll gräddblandningen över fisken och ställ in i 225 grader varm ugn ca 30 minuter. Kolla lite det sista när det är dags att ta ut fisken. Kan behöva en stund till eller lite mindre tid beroende på ugn.

Jag tycker det är godast med potatis till, gärna pressad i potatispress.

Hoppas det smakar !