Lisas trädgårdsblogg

Lisas trädgårdsblogg

Gardening isn´t a hobby, it is an obsession !

Här har jag tänkt att skriva om min PASSION i livet...
ODLING...i alla dess former och i samspråk med MODER JORD
Lite om mina PLANTOR förstås.
Och en hel del om sådant som ger mig LIVSENERGI

Välkommen att titta in här hos mig !




Brödbullar

Recept och förvaringPosted by Lisa i trädgården 10 Dec, 2012 21:25

Jag håller mig mest inne just nu, bakar och lagar mat inför jul.

Men idag blev det lite brödbullar för direkt-uppätning :-) Goda tyckte familjen....men som vanligt inget recept jag kan återskapa... kanske. Nu när man inte kan vara kreativ ute så får man försöka vara det inne ;-)

På en höft så innehöll bröden:

25 g jäst
2 dl mjölk
3 dl vatten
3 tsk socker
2 tsk salt
3 nävar havregryn
1 näve linfrön
1 näve solrosfrön
1 näve pumpafrön
1 näve bovetegryn
och sen vetemjöl

rörde ihop med elvispens degkrokar till en ganska kletig deg, som seg gröt.
Fick jäsa 30 min.
Tog en stor sked och blötte i vatten. Skedade upp på bakpappersklädd plåt, strök av med en annan sked. Strödde över Sesamfrön och lite mjöl och plattade ut något, picka med brödpick. Låt jäsa 30 min. Grädda i 225 grader ca 10 minuter.

Kan tillägga att min näve (hand) inte är så stor :-)
Ljuvliga dofter :-))