Lisas trädgårdsblogg

Lisas trädgårdsblogg

Gardening isn´t a hobby, it is an obsession !

Här har jag tänkt att skriva om min PASSION i livet...
ODLING...i alla dess former och i samspråk med MODER JORD
Lite om mina PLANTOR förstås.
Och en hel del om sådant som ger mig LIVSENERGI

Välkommen att titta in här hos mig !




Gamla recept är skojigt

Recept och förvaringPosted by Lisa i trädgården 25 Sep, 2017 13:45

Hittade mormors gamla receptbok i hyllan. Risk att jag fastnar här :)
Det är väl alldeles underbart med gamla handskrivna recept! Här ett på Nyponvin i vacker handstil adresserat till min morfar Karl-Erik från svågern Artur i Stockholm.



Här är receptet ifall någon vill prova:

Recept för nyponvin

9 liter nypon (färska)
12 liter vatten
6 kg socker

Beredning:
Skär nyponen mitt itu och låt dem ligga över natten.
Vattnet kokas upp tillsammans med sockret och låt det kallna.
Alltsammans tömmas på en flaska och bindas över med en lapp. Lägg en sandpåse över så att inte gasen går ut för fort. Om inte flaskan är klädd med korg så linda en säck eller dylikt omkring den. Varför vet jag inte. Skakas om var 14de dag i ett par mån tid. Skall sedan stå till maj ungefär, får förstås regleras efter behov. Slås sedan upp på småflaskor efter silning.
Tänk vad vi skola bli fulla Karl-Eric till midsommar om det blir något resultat av den här soppan.
Artur.

Och nypon verkar det finnas gott om i år. Kanske man skulle testa :)


Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.
Posted by Lisa i trädgården 05 Oct, 2017 23:27

Som jag förstår det ska de tillsättas när vattnet svalnat, då häller man allt på flaskan. Jag känner nog att jag skulle vilja sila av dem lite tidigare, men det är möjligt att det funkar :) Fanns ingen kommentar om det lyckades eller blev drickbart ;)
Lisa

Posted by Laila 04 Oct, 2017 13:23

Jag kommer nog inte att ha tid att testa receptet men när skulle nyponen tillsättas?
Kram
Laila